清蒸鲈鱼是我最爱的健康做法。选新鲜鲈鱼1条约600克，去鳞剖腹洗净，鱼身两侧各划3刀。盘中铺姜丝20克，鱼放上淋料酒15毫升，隔水蒸8分钟至鱼眼发白。出锅撒葱丝30克，热油40毫升浇在葱丝上滋啦作响，再淋生抽25毫升和蒸鱼豉油20毫升。鱼肉雪白细嫩，一筷子就能挑起整片，鲜甜不腥。适合配清炒时蔬或紫菜蛋花汤，夏天吃清爽不油腻。去海鲜市场挑活鱼当天蒸，肉质最弹牙。

南京江北新区浦口88平两居，单价2.35万，总价207万，首付62万。配了辆问界M5 EV 后驱版，电池80度，续航570公里，电机200kW。江北到鼓楼上班走长江隧道，智驾高速巡航省心。建议新城买房，房价低但配套在跟进，车子选华为智驾，南京雨雾天多，主动安全配置必备。